Bouchées de saucisses européennes Miel & ail et vinaigrette asiatique

Ingrédients :

• 15 ml huile de canola (2x)
• 3 échalottes
• 2 gousses d'ail
• Gingembre (quantité équivalente à l'ail)
• 5 ml sauce soya
• 15 ml vinaigre de riz
• 5 ml miel

Préparation :

Faire cuire la saucisse (soit 5 minutes dans eau bouillante + 12-15 minutes poêle ou 18-20 minutes au four à 350°). Couper en rondelle, piquer d'un cure dent et placer sur une assiette.

Dans un poêlon, chauffer, l'huile (15 ml), les échalottes, l'ail et le gingembre et cuire 2 minutes.

Retirer du feu et incorporer, la sauce soya, le reste d'huile, le vinaigre de riz et le miel. 

Servir avec les saucisses.