Bruschetta 

                                      
Ingrédients

·         3 tomates coupées en dés

·         1/4 tasse de basilic ciselé

·         1/2 gousse d’ail écrasée au presse-ail ou hachée finement

·         1/4 tasse d’huile d’olive

·         300 g mozzarella (ou fromage de chèvre aux fines herbes)

·         Tranches de pain de campagne au levain, grillées ou rôties

Préparations

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients sauf le pain et le fromage. Étendre le fromage sur les tranches de pain puis le mélange à bruschetta.

Mettre au four à « broil », environ 5-10 minutes