Potage à la citrouille et Bacon de Nathalie

45 g         bacon

½ t           oignons

½ t           carottes

¼ t           céleri

Au goût   Thym

1              Feuille de Laurier

Sel et poivre

4 t            bouillon de volaille

2 t            pommes de terre

2t             citrouille

½ t            Lait ou crème

·         Faire sauter le bacon avec les légumes et cuire jusqu’à ce que les oignons soient transparents.

·         Ajouter les assaisonnements.

·         Ajouter le bouillon de volaille, les pommes de terre et la citrouille.

·         Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes et amener à ébullition.

·         Passer au mélangeur et ajouter la crème.